一闲下来，徐平又动了在如和县周围开发农业的心思，用自己通判的职权，以屯垦的名义，把如和县下数百农户全都集中了起来，按在中牟庄园的做法，旱地开地种甘蔗，离水近的地方开田种水稻。
曹克明看着最近军资库大把钱入账，终究心里不平衡，直到徐平把做剁椒的产业挂在公使库下才同意这个方案，报到转运使司，王惟正批了下来。
高大全有在庄里种水稻的经验，自然领了带人开田种稻的差事。因为屯田要常住，徐平嫌如和县城太小，便选了这个离县城五里远的地方建造房屋作为自己的驻地，造房子的差使谭虎领了去。
有前世的经验，徐平便以赏赐的名义给这些干活的人发工钱，这又馋坏了无所事事的黄天标。作为最下等县的县尉，又没有加钱的兼职，本地官还没有外任的添支，黄天标一个月的俸禄不过六七贯钱，再加上折来折去，到手每月不到五贯钱。这家伙好吃好喝，这点钱酒肉都吃不痛快，缠着徐平要赚钱的差事做，徐平便让他带人上山采茶，按采的数量赚钱。
黄天彪原来就是附近的小峒主，山里熟得不能再熟，带着二十多个自己原来的族人天天在大山里转悠，也赚了不少钱。不过随着季节变幻，收钱的价钱越来越低，今天终于爆发了。
段云洁自己制过茶，人又绝顶聪明，听徐平说过两次便掌握了制茶的流程，被请了过来，带着一群年轻妇女制茶。虽然穿着男装，却没有人把他当男人看，制茶产业竟也搞得红红火火。
这里天气潮湿，交通又不变，茶业很容易发霉，徐平让人制的是后世彻底发酵的黑茶，压成大块茶砖，准备走还没出现有茶马古道的路子。剩下的碎茶则彻底切碎，用竹纸包成小茶包，做成袋泡茶，正在做试验。
黄天彪报怨半天，拙嘴笨舌地也说不过段云洁，怏怏不乐地从院子里走出来，到徐平面前行个礼：“上官，这茶我也不采了，赚的钱还够买酒喝！”
徐平忍住笑道：“我看你就是现在一个月也能赚七八贯钱，什么好酒也能买好几缸来，怎么会不够买酒喝？”
黄天彪讪讪地道：“这些日子手里活络，都是喝州城里遇仙楼新出的玉液烈酒，上官你是不知道那酒有多贵，一贯钱还买不了一升！这么贵的酒，那是人喝的吗？坑死个人！”
“不是人喝的你还喝？那酒是给有钱人喝的，你很有钱吗？”
黄金彪见徐平脸板起来，急忙道：“上官恕罪，不是我要去喝，实是忍不住啊，一天不喝浑身难受！你说这，我本想赚了钱还要娶个媳妇呢，谁知道全送到酒楼里去了！这可如何是好？”
徐平没好气地道：“简单，把你的酒瘾戒掉就好了！”
“办不到啊！上官是不知道，我这种人，要是没酒喝真觉得活着也没什么意思了！酒都喝不上，日子不是没滋没味的？”
秀秀在一边朝着黄金彪做个鬼脸：“你这个大汉，不但好喝酒，还喜欢吃呢！我见到好几次你托人从州城里带好吃的回来，那多贵啊！”
黄天彪朝秀秀瞪眼道：“你个小丫头，知道什么！人生在世，不就是吃吃喝喝？不是为了好吃好喝，我带着族人在山里过的神仙般日子，什么事情都是我说了算！你个女人家，哪里懂男人的志向！”
徐平看着黄天彪实在是无语，人想享乐没有错，但像黄天标这样执着地把吃好喝好做为人生第一目标就让人觉得难以理解了。这道理你还没法跟黄天彪讲，他很坚持认为自己才是对的，他的族人竟然也认为他是对的，什么高官厚禄政治前途对他们来说完全无法理解，能换几斤牛肉？
“那你想怎样呢？”徐平无耐地问黄天彪。
黄天彪认真地道：“上官给我换个活计，一个月怎么也得争个十五贯钱往上吧，够我一天一升玉液酒。”
徐平笑了笑：“活计倒是有一个，就是知道你做不做得来。”
黄天彪露出警惕之色：“上官，先说好了，跟高大全和谭虎他们两个那样耕地盖房子我可不会，不要难为我！”
“不会让你干那些，当然要发挥你的专长。这周围山里的溪峒土州土县你都熟得很，如今我们已经制了茶出来，还有最近公使库里开始发卖的剁椒，你把这些东西卖给山里的土人，我给你抽成。只要好好干，赚的钱肯定比高大全和谭虎多得多了，你意下如何？”
“让我卖东西？”
“当然了，你不知道这世界上除了官，就是商人最赚钱了吗？这两种人都是把别人的东西变出钱来放到自己的口袋里，哪个行业能比得上？”
黄金彪闷声想了一会，重重点点头：“上官说得有道理，果然是有学问的人，我这便去做个商人，用别人的东西赚出大把的钱来！”
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