被白可明吓得整个人跳起来，林佳茵忙不迭已然垂落水面的手缩回来，满嘴道歉：“对不起，我不是故意的。见到沉降池下面有东西，还金光闪闪的，就想看真切点儿……”
白可明打开沉降池旁的工具箱，取出一个可伸缩的机械臂抄网，在水池下面一捞，金色光芒越发闪亮，众人不约而同倒抽一口凉气：“这、这是黄金？？”
竖起食指嘘的一声，白可明笑了笑说：“不是黄金，是铜！我的这个水槽底部是用纯铜铸造的，铜离子能够彻底吸附水里的脏东西。然后水槽底部用累金绞银的技术，用可食用级别的真金白银，累了九横九纵的净水网格在上面，一来能够利用突出的金银阻滞性能，用以吸附水底的杂质；二来求个长长久久的好意头，哈哈，哈哈……”
林佳茵咋舌道：“金银铜都用上了，还要整体浇铸……这成本也太高了吧。”
白可明笑着说：“换衣服是真为了卫生需要。成本高的话，说白了，这是一劳永逸的事情，成本扯平了倒是低。前几年倒是亏得不要不要的，今年应该可以回本了，哈哈哈哈……”
程子华扭脸对麦希明说：“没想到外面看着平平无奇的工厂，里头暗藏珠玉。”
麦希明笑了笑说：“不然怎么说，这儿是个藏富于民的地界呢？这边的村子、产业园里，随便一个人出来都暗藏实力啊。也不知道这算是粤人的优点呢，还是缺点，过于低调了……”
垂下眼皮低头打量那些藏了螺藻原材料的大缸，林佳茵唏嘘道：“我们打小儿老人家就教，财不露白富不露迹，枪打出头鸟，最乱那几年，马路边举手拦截个出租车，就有飞车党杀到眼前抢包。飞车党、砍手党、拆白党，打掉一个又冒出一个，渐渐地就养成了这习惯。”
程子华问：“是不是跟港产片里拍的古惑仔劈友那样……”
意味深长地瞥了他一眼，看着程子华闭了嘴，麦希明说：“我看过那时候的资料，回来之前其实着实担心，但下了飞机之后一切顾虑就全都没了。幸亏我会翻墙回来看这边的新闻，才不至于丢了大人……我旁边那两个纽约客，直接以为飞机降落错了地方，是不是飞回国外大都市去了呢。呵呵……那些傲慢且无知的沙文主义者，迟早吃大亏。”
一直默默地在旁边听着的林小麦说：“为了打扫干净屋子迎客人，我们花了很大力气整治治安。现在基本上每个角落都有摄像头了……好比刚才我们走过来的那条路上，应该也是有装监控的。但我们还是喜欢低调做人，高调做事。做出成绩来，比什么都强。”
白可明一听，顿时眉开眼笑起来，高声道：“靓女说得有道理啦！就应该这样……就冲你们这番话，哪怕这笔生意做不成，你们这几个小朋友我也交定了。来来来，别耽误时间了，进里面的泡制车间来，我让你们见识见识白玉螺前十道工，淘洗炒腌各不同！”
鹦鹉学舌地重复了一遍白可明最后那两句话，林小麦拧着眉毛问道：“白老板，这话怎么听不懂？做咸酸腌菜，淘洗很正常，腌更加必不可少，可是这个炒……莫非还得炒熟了才腌，这是熟腌菜？”
面对她一连串问题，白可明只是说：“进去看到就知道了。”
离位立灶泽流水，坤位没得东西放很是显眼地镇了一块黄油油的大石头，看到程子华很好奇地目光在石头上来回梭巡，林佳茵小声嘟哝：“那种石头叫‘萤石’，最上乘的品质能够和玉油润度差不离的相似。且石头上适宜雕刻……咦，这副石头上，雕了有图案诶？”
她远远地眯着眼睛看，看不清楚，白可明大大方方地说：“走过去看吧。那块石头本来就是镇位风水石。我就请人在上面刻了古法制白玉螺的十个步骤出来。”
摇了摇头，麦希明道：“工艺鉴赏慢慢再来也不迟，我们还是去看看东西吧？那边长流水的位置，是不是就是用来处置‘睡’醒了的片片螺藻？”
“是。”伴随着徐师傅一声欣然答应，只见他挽起了衣袖，提着一个乳白色塑料桶小碎步走进来。徐师傅脚步又快又稳，径直来到长流水精钢水槽前，水桶里愣是半点水珠都不溅。提起水桶放在置物台上，手往水桶里一探，已提起了一串暗绿色片片螺藻。
拧开出水口，任由长流水冲着片片螺藻，徐师傅扭脸对着几个人道：“走近点儿看，离那么远，看什么呢？咦……两个肥仔怎么不见了？”
白可明说：“别管他们，他们避嫌，自己撤到外头了。来吧，麦总、程总监、两个靓女，到水槽边去，看看徐师傅怎么处理片片螺。别看那片片螺看起来不起眼，实际上主骨坚硬如铁，要用进口钢剪刀才能剪得干净利落。这是一项细心手工活，至今没办法找到机器能够代替……幸好我们这儿的工人都很不错，个个都是全把式。”
走近徐师傅，才发现他手里的剪刀不过三寸长，刀刃紧窄，寒光闪闪，只见他左右开弓，刀影翻飞，几秒钟功夫已然剪下了三四片猫耳模样的藻叶，小心放在一旁的收集筐内，仍旧任由流水冲洗着。程子华说：“这不是一台剪刀机的事情么，为什么说不能用机器代替？”
随手拿起一片藻叶，也没见白可明怎么用力，“吱”的墨绿汁水喷射而出，要不是程子华躲得快，就喷他眼镜上了。白可明说：“因为‘睡醒’之后的片片螺藻叶片饱满多汁，一不小心就戳穿了。从前也有人试过用机器来剪叶片，最终出来倒有七成废品，不堪再用。性价比太低，自然而然就变成了保留人工处理的做派。”
徐师傅看一眼站在众人身后的林小麦，忽然说：“靓女你一直盯着我看，是不是想要试试？来来，试试就试试，动过手了印象还更加深刻。”
喜欢粤食记请大家收藏：(www.bigeshu.org)粤食记笔阁书更新速度全网最快。