“那个肥的，是苦主，家里老人入了院，老人家不那么配合治疗嘛，他们又治病心切，就买了尚膳亭套餐。然后就出事了。苦主今天在医院各个楼层刮了一天的啦，最后在门口堵住了他们, 不就开始六国大封相咯……不过无凭无据，我想也奈不了他们的何。”
程子华锲而不舍地问：“阿姨，什么叫做泼渣送瘟啊？”
阿姨说：“泼渣送瘟啊，是旧时的风俗，跟把中药药渣泼到路中间让千人踩万人踏带走病气差不多，不过呢，我们粤地就有人把病人喝的药膳汤渣, 也会往路上泼……求个平安吉利。”
林佳茵连连点头说：“对对, 阿姨说得比我清楚多了。”
程子华说：“汤渣泼掉, 多浪费啊……不是说过去很穷嘛，蚊子腿也是肉，汤渣也有营养啊。”
有些嗔怪地白了程子华一眼，阿姨轻轻啐了一口道：“到底是年轻不懂事哦。病人吃的汤渣，不一样的啊！”
林佳茵看了看还是一脸不解的程子华，轻声说：“老板，煲给病人吃的汤水，是不一样的。一般的煲汤就师奶在市场，自己选自己搭，不外乎清润，祛湿，清热这些功能。说真的，治不了病，也吃不死人……而让病人吃的药膳，是要中药铺里懂行的先生开方子的。”
“那个汤渣经过慢火千滚，早就不能吃了……就跟滚过淤青的熟鸡蛋一样。你见过有人吃滚过淤青的熟鸡蛋么？我小时候不懂事，有次七哥受伤了, 七婶拿了手绢包着鸡蛋给他祛瘀，我闹着七婶想要吃她手里的鸡蛋……缠得七婶急了，敲了个好几个大栗子。”
一边说，一边捋起自己的刘海，仿佛多年前被七婶敲出来的爆栗还在似的。
程子华这才了然，点了点头说：“原来如此。那边吵架的，就是为了这种药膳么？竟然把人能够喝得进了医院，这东西是汤，还是药啊？”
同样伸长脖子看着人圈中还在吵闹补休的俩伙人，幸而还没有开始动手，林佳茵说：“其实……这种泼渣送瘟还有一个作用，除了迷信能够让健康人带走病气之外，其实相当于把一煲渣子材料明明白白的摊给了别人。万一有个懂行的路过看一眼，能够看出配伍是否合理。”
“老板，你别认为那是无稽之谈噢。有些事情，不怕一万，就怕万一的。洋城里就曾经有过这么一个故事，说有这么一户人家啊, 家里有病人，吃了药好了, 家人还不放心，到了另一家生药铺，请了先生开了清补的药膳方子，加上龙爪龟甲，煲了色香味俱全的一煲，让病人喝了，汤渣泼在了通往社公的小路上。恰好有个赶考秀才经过，看了一眼，脸色变了。秀才用帕子拾起地上的汤渣，打听着找到那家人，开门就说，要让病人赶紧催吐，不然会有性命之忧。”
程子华拧起眉毛，说：“性命之忧？汤水还能吃死人？”
林佳茵说：“你听我说完嘛。那家人一听，赶紧去看病人，病人躺在床上都开始口吐白沫了。那家人当家的老太爷立刻去请教秀才，问他怎么回事。秀才就说，汤渣里又有龟甲又有罗汉果，且是新鲜的罗汉果。绝对不适合作为药膳食用。让家里人赶紧刮一些粪桶旁边的陈粪化在水里，喂人喝下……”
程子华：“呕——”
林佳茵很认真地说：“真的呀!经过发酵之后的陈粪，是极好的催吐剂。而且那年月纯天然无污染啊……”
早就把注意力转移过来伸长耳朵听着的那个阿姨插嘴说：“那后来呢？”
林佳茵说：“后来病人把东西吐出来之后就好了啊。然后就是大团圆收场咯。以前的泼渣送瘟，就有这么个不算作用的作用。但现在真的很少人这么做了。这个尚膳亭，听着像是过去药店里负责开药膳先生的路子。也不知道是什么黄绿师傅出道，竟然闹得人家入厂……”
这时候，人越来越多了，本来就晚高峰，又是地铁口，旁边还有公交站。左右瞅了一眼旁边密匝匝的人群，尚膳亭那位时尚大姐忽然笔直地朝着林佳茵看了过来：“你说什么黄绿师傅？小姑娘年纪轻轻的别胡说八道啊！”
林佳茵也愣住了，没想到看热闹的把自己看成了热闹，愣在当地。
这还不止，就连那位富态大妈，也找到了给自己撑腰的似的，说：“你还嘴硬，人家看热闹的都看不过眼了！呐，大家来评评理啊，尚膳亭的东西吃坏了人啊……”
时尚大姐死死抓住救命稻草，梗着脖子道：“没有证据，你证据呢？”
看着吱声不得的富态大妈，时尚大姐扬起下巴道：“没有证据就放开我。不然我就要报警啦，人身伤害我啦——救命啊——救命——”
扯开嗓子杀猪般叫起来，可她又精神十足的，旁边跟着的几个男人，只管帮腔叫骂，也不动手。
毕竟谁先动手谁不占理。
那场景，倒是让林佳茵忍不住笑出了声，说：“大姐，这儿是洋城啊，会煲汤的人比珠江里的鲫鱼还多。你的东西真没有问题，不就直接拿出来做反证咯。只要你的东西没问题，不久反证成功了，这位大妈应该不会不讲理的！”
富态大妈顿时来劲了，高声叫道：“对啊！你证明你的东西没问题啊！这煲重阳离火汤，大几百块钱一碗，汤渣全是渣末，你说是煲融了，所以见不着。你现在就举证出来，里面都有什么材料，都有什么药性。我老母呢，就是普通的老人家疝气，微创手术而已。你说这道汤能够提振阳气，促进疝气回纳。结果喝了之后，疝气没有回纳，而且还引起了急性腹泻，加上基础病，搞出个大头佛。你说啊，你说话啊——”
眼珠子转了几转，尚膳亭的时尚大姐显然有些虚了，说：“那好。我再给你一碗汤。你有本事自己去鉴定——靓女，你是不是要替她出头啊？”
喜欢粤食记请大家收藏：(www.bigeshu.org)粤食记笔阁书更新速度全网最快。