用吃货们理论和思路来说就是，到津源如果不大吃特吃一次全鱼宴，就等于没到过津源这种海边城市。
点菜这种活计向来由安然主导，以前她还要征求大家的意见，但由于她对家人和好友们的口味全部了如指掌，尤其是在对菜单也熟悉，又了解这家饭店师傅水平的情况，谁都懒得被她细细致致的询问，直接回她一句，“你看着办吧”，便都当起甩手大爷来。
所以，点菜员当得长了，任劳任怨的安大厨也习惯了自己的身份角色，直接拿了菜单翻看一遍，又询问了一下服务员，饭店的师傅是否换了人来作，如果换了人的话，她还要再考验一下这位师傅的水平，毕竟虽然都是同样的饭店，也都是以鱼为特色菜，但由于师傅不同，拿手的菜色和做出的口味也会不尽相同。因此如果换了师傅的话，她就先点几样试一试，先把握一下这位师傅的水平和口味，再点接下来的菜，同时也可以请服务员帮忙推荐一下，一般说来，店时的师傅擅长哪几道，本店的服务员心里还是很有数的--前提是，这个推荐是良心推荐，而不是为了推销而推销，专门奔着价位去的。
幸好，服务员有点小诧异的看了一眼这个带着明显外地口音的女生，笑着挺有兴趣的问道，那你是什么时候来的？
安然稍微想了一下，报出了一个非常精准的数字。
服务员大姐笑得更厉害了，“你这记性也太好了点，把日子记得这么准。我都不记得我自个儿到底是哪年到这儿来工作的了。”
除了安大厨本人之外，一家人都流露出一种“废话，这个笔记控把什么都记在她那些小本子上，记性能不好吗？不好不就白记了”的眼神。
“放心吧，我们店里的大师傅还是那一位。”服务员大姐笑完了，拿起笔开始请安然点菜。
没换自然是最好，安然在觉得省事放心之余，一串菜名想也不想的就报了出来，如果不是为了照顾服务员大姐的书写速度，她那嘴皮子利落的都可以客串一下相声演员了--话说，这位平时并不擅言辞的安大厨也就在这种时候嘴皮最利索了。
服务员大姐很爱好，听到安然这通点菜的速度，一边写一边乐。
这位大姐也是个实在人，听到安然这通点菜听到一半的时候就建议她，是不是吃一吃再点？这量好象有点太多了，万一吃不了，虽然能兜着走，但打包的菜再热一遍的话，毕竟失了新鲜原味。
安然倒是挺感谢这位好心的大姐，这建议提得虽然也有站在店家方面的考虑，但总的来说，真是业界良心，只是呵呵，对养着三只吃货人家来说，这点菜量才哪儿到哪儿啊？还不够那三个饭桶星人一划拉的。
再说了，作为一名专业饲养员，别人不敢说，安大厨对于三只吃货的胃袋还是很有把握的，今天也是考虑一会儿大伙儿吃完饭不能马上回家，还要去龙王庙前去看重头戏，总不能去挤那人山人海的热闹的同时，一人的手里还拎着一个打包的塑料袋吧？先不说拿着麻烦不麻烦，单说经过那种挤压后，第一东西就不能吃了，第二只怕塑料袋早就在挤压过程中给挤漏了，到时油了自己的衣服也还好说，油了别人的衣服可就糟了糕了。
因此，安然在点菜的时候，特别注意了量的把握，本着宁可少点，不够吃还可以再点，但绝不能多点，到时没法浪费是一方面，家里那只钱串子只怕心都得碎成豆腐渣。
所以，安然闻言谢过服务员大姐，只向身边的三个吃货偷偷的撇了撇嘴，用眼神传达自己对他们的鄙视--看，人家大姐作为一个正常人类对你们的食量都不能想像！你们应该对此感到羞愧！
三个吃货齐齐扬着下巴，特别整齐的回给她一个骄傲的表情--我们能吃，我们骄傲，她不能想像，那是她少见多怪！
安然这次直接回他们一个白眼。
服务员大姐记完了菜名，安大笔记控可没让她马上就走，特意向她询问起店里的订餐电话来。
服务员大姐却没有马上告诉她电话，而是解释道，我们店里没有外卖服务的。
这点安然倒是知道，这家小店的规模不大，人手不多，但平常的时候生意极好，每到饭点的时候，简直是一座难求，安然他们上次来的时候，路过这里多次看到有食客在店门外排着队等位置，甚至有一回，还看到有两伙人因着排队抢座的事争执得差一点动起手来。
所以，对小店来说，一方面是生意好得犯不着去争外卖的辛苦钱。另一方面，送外卖也需要一定的人工成本，这对小店来说，完全是不需要负担的开始。再有一点就是，只有在店内才能吃得到，想叫外卖也没得叫，这无形当中也增加了小店的知名度和食客们对小店菜色的渴求度，这大概也是一种“饥饿营销”策略吧。
不管老板到底是出于何处考虑，反正，他这家小店都是财源广进得很。
安然也向服务员大姐解释，我要你们的电话并不是想叫外卖，而是为了不时之需，比如询问一下你们是否开业等等，我们外地游客来一次不容易，而且，旅游嘛，为的就是吃喝玩乐，我们又都好吃，把吃都排在玩前面，你们家的店又是津源的名店，来津源不吃来这里吃一次，那得多遗憾啊。所以，为了稳妥起见，还是打听一下你们的电话，来之前，可以打个电话询问一下，心里有底。
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