而除了森林工业之外，食品加工业是另一个重点推进的领域。位于塔城县以西的上党县的粮食种植业目前已经有了一定的规模，虽然其大部分都用在了自身的消耗以及填充储备粮库了，但依然有一部分出口到塔城县出海销售，因此还是很有搞头的。更何况，随着开拓队政府对上党县的持续移民，以及塔东铁路的艰难推进，流沙湖畔的水稻产量连年增加已经是注定的事情，然后通过塔东铁路运到塔城港就顺理成章了。可以说，塔城县在这个时候发展食品加工业，还是找准了契机的。未来别的不说，光靠加工从上党县运来的粮食，就已经足够他们大赚一笔了。
塔城县当然也有自己本地出产的食品，水稻、玉米等等，都不鲜见，产量也不少，可多在本地自己消耗了。不过他们还有几个优势特产，比如蜂蜜、棕榈油、椰子等等。当然这些也不都是塔城县所独有，但他们因为发展较早，规模较大，产出较多罢了。
蜂蜜、棕榈油、椰子粉三大商品，多年来已经为塔城县赚取了不少利润了。比如目前正在外海慢慢驶往港口的这艘三百来吨的蒸汽船，之前就是从塔城港离开的，且它的船东也是一位本地商人，常年跑塔城港到波斯阿巴斯港的航线。
现在波斯王国的全部港口都已经向东岸人开放，新华夏岛跑那边做贸易的商人非常之多。塔城县的这位仁兄就是主做食品贸易的，然后从波斯拉回大量瓷砖、瓷瓶、牲畜、皮革、毛毯、丝绸、香料等商品，利润还算不错。
波斯王国这几年趁着莫卧儿王朝局势动荡的有利时机，想恢复对阿富汗的统治，但屡遭失败。另外一方面，奥斯曼帝国、俄罗斯帝国以及中亚游牧民族对这个国家的侵袭越来越严重，导致边境地区兵火不断，非常紧张。甚至于，东岸人都隐隐听说，阿玉奇汗旗下的卡尔梅克人都曾经多次入侵过这个国家在里海的土地，让人很是无语。
频繁的用兵耗尽了波斯王国的元气，国内农业生产效率大大降低。再加上天公不作美，干旱的气候持续了好几年，让这个国家陷入了饥荒的边缘。波斯人没有办法，只能想办法从外部进口粮食，新华夏岛的东岸人是其一大来源。
当然可能东岸人提供的粮食还不够多。因为新华夏岛这些年经济作物的种植太厉害，粮食产量下降得很快，另外还要向南非地区出口一部分，故能拿来出口到波斯的相当有限。不过有限归有限，终归还是有一些的，更何况波斯人出价更高，商人逐利，自然愿意把本地的玉米、水稻、棕榈油、蜂蜜、干果乃至咸鱼出口到人家那里了，很正常的商业行为。相信等日后上党县粮食基地的产量爆炸性增长之后，塔城县会自然而然地成为粮食加工业的中心，然后出口到国内外各个地方，赚取巨额利润，并反哺塔城县政府此时的支出。
向波斯萨法维王朝出口粮食的东岸控制区自然不止新华夏岛。事实上在印度西北部的第乌岛，最近也愈来愈成为一个粮食集散中心。东葡联合舰队的存在，使得他们可以极大影响印度东北部拉杰普特地区的海上贸易，印度本地商人及中东绿教徒的船只被他们查得欲仙欲死，各种杀人越货也时常有之，因此他们取得了拉杰普特地区对外贸易的最大一份蛋糕，获取利益无数。
当然若是搁在以前，他们还不至于这么嚣张。莫卧儿王朝还是有那么一点威慑力的，这个国家可以轻易调动几十万军队，这对外来殖民者来说是一个很大的麻烦。而且，像印度这么一个人口众多的农业形态国家（可能有1.5亿之多），其实并不怎么需要海外贸易的，所以你尽可以封锁它，它不会感到很难受。更何况其海岸线无比漫长，基本上不可能做到封锁，所以无论是东岸人、英格兰、法兰西人还是荷兰人，都不打算和他们产生正面冲突，以至于被取消贸易资格，让竞争对手占了便宜。
但今时不同往日了！莫卧儿王朝正在陷入激烈的内部战乱之中，且帝国中央政府看样子完全陷入了泥潭，根本看不到镇压成功的希望，相反钱却像流水一样花了出去，国家财政处于崩溃的边缘。这样一种状态，自然会惹得外来殖民者觊觎和轻视了，因此他们在缴纳了一笔不菲的金钱后纷纷获得更多的落脚点，然后建设更多的堡垒式商站，扩大影响力，把持印度的对外贸易，以此攫取巨额利润。
东岸人当然也深度参与其中了，不过他们借的是葡萄牙人的壳，自己没有亲自出面。比如，他们在拉杰普特地区的坎德拉港获准建立商站，这就是葡萄牙人出面去谈的，但钱却是东岸出的，商站的实际运营和管理也是东岸人在做。
坎德拉港与第乌岛一东一西，牢牢控制住了拉杰普特地区对外贸易的航线。当地的印度商人没有办法，只能将货物出售给两地的东岸商站，然后由东岸人负责销售出去赚取利润。当然也有不信邪的印度商人不愿意这么做，他们更中意自己驾船出海去做贸易，但这无疑就要面临较大的风险了，不仅仅是海上航行的风险，同时也有遭遇真真假假的“海盗”的危险，其实并不是什么明智的选择。
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