小胖子孙永还能抽空说句话，可顾玉明和黄玉两个人就跟锯了嘴的葫芦一般，根本不吭声就顾得吃。
别看大家平时还算斯文，看吃大骨头就得粗犷一些才有趣味。
张玉鹤要开车没喝酒，其他人也都表示不喝了。
啃了一块大棒骨，大家都觉得肚子踏实了一些，开始品尝起别的菜来。
黄玉最喜欢锅包肉，炸过的肉上淋着酸甜的糖醋汁，再撒上一些细姜丝，吃到嘴里是有些酥的，味道也开胃。
顾玉明喜欢溜肉段，一连吃了好几口都没过瘾。
孙永喜欢的是猪肉炖粉条，猪肉软糯，这粉条劲道，滋味好的很。
孙永一边吃一边不忘和张玉鹤表白，“张哥，你老家的菜太好吃了，以前我居然没吃，错过了。”
“给你要碗米饭配着吃？味道更好。”
“好啊。”
张玉鹤又询问其他两人，顾玉明也要米饭，黄玉则摇头表示不用了。张玉鹤点了两碗米饭，顾玉明接过来有点纳闷，“张哥你不吃米饭？”
“这不是店家送了两份饺子么？我吃饺子就行。”.
“东北的饺子好吃么？”黄玉好奇地夹起一个，“食堂的饺子我反正是不想吃了，皮厚馅小，不好吃。”
“那你尝尝这个。”张玉鹤夹起一个酸菜的尝了尝，味道还算不错，不过没有孙翠芳调的馅好吃。当然这也就是一家之言，张玉鹤主要是吃惯了母亲的味道而已。
黄玉从另一个盘子里夹起一个，那盘是韭菜三鲜的，韭菜，猪肉和虾仁。咬开一个饺子，中间一个大大的虾仁，几乎占了小一半的地方。
“在饺子里真的有这么大的虾仁啊？”
“对啊，三鲜馅就是放大虾仁的。”
“果然是大馅饺子啊！”黄玉点头。
旁边顾玉明和孙永也各自吃了一个，都觉得这虾仁的实在是太实在了。
“早知道我们也吃饺子了，饺子好吃啊！”孙永感叹。
“饺子虽然好吃，但是却不能配猪肉炖粉条。”张玉鹤夹了一块鸡肉吃，骨头有些硬，还真是柴鸡，味道香。
孙永一碗米饭很快就吃光了，那一盆肉其他人吃了一部分，剩下的几乎都到了他的肚子里。其他的肉也没少吃，今天这顿饭他才是真真正正的过足了隐。
“再来一碗？”张玉鹤询问。
“不了……”孙永神色有些古怪。
“咋了，你可不是吃一碗饭的人啊。”
“嘿嘿……有点腻到了……”孙永干笑道。
张玉鹤顿时就笑出来了。看孙永这个吃相，简直天生该去他大东北的，南方的什么小菜啊，小排啊，他怎么能吃得饱，吃的痛快。
孙永也确实痛快了，就是有点腻到了，毕竟他一个劲儿地吃肉。
“吃个饺子吧。”
孙永摆摆手。
“吃个酸菜的，尝尝。”屋里热，饺子还不算太凉。张玉鹤给他配了个蒜泥辣椒的醋碟，“蘸着吃。”
孙永对张玉鹤是非常信任的，夹起一个就吃，这饺子入口嚼了几下神色就变了。
之前吃纯粹是给张玉鹤面子，可真的这酸菜的饺子一吃，淡淡的酸味，再加上辣椒蒜泥的醋碟，更是开胃。刚才那股子腻的劲儿全没了，反而觉得自己还能吃点什么。
张玉鹤看这架势，又点了两份饺子，让大家也尝尝热乎的。
这一段饭虽然没喝酒，但是每个人吃的都很痛快，尤其是孙永。四个人将饭菜一扫而空，几乎就剩下菜汤了，这才结账走人。
“张哥，今天开眼了，这东北菜真好吃。”
“开眼了吧？其实我包的酸菜饺子也好吃，下次我做一些然后带给你们吃。”张玉鹤一边开车一边说道，三个人都喊好。
几天之后，大姐张玉萍给张玉鹤打电话过来，他要的人都已经招聘好了。
张玉萍做事细致，这些厨子一一都面试过，还带着他们到后厨一一试了手艺，觉得味道正宗的才认可。又按照张玉鹤的意思和他们谈了价格。最后喊上跟张长贵学酱肉的那个伙计，让吴立德请了两天假带着他们一起坐火车前往京城。
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我现在……就想出去找个铁锅炖，来一个五花肉、排骨、油豆角、大粉条的炖菜……口水……
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