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“卫国卫国,快来,人都到齐,就差你这个最重要的人物了!”

刘海中看到许卫国脸上露出了宝贵的笑容,就连阎埠贵、许大茂脸上那也都是挂着笑容。

娄晓娥笑着调侃道:“一大爷、二大爷,过去开全院大会,你们脸色那是一个比一个难看,现在是一个比一个笑得厉害!”

“怎么?今天不审判谁?”

听到娄晓娥调侃的话,刘海中、阎埠贵脸微微一抽,随即都笑着开口。

“晓娥,今天不是情况特殊嘛!刘海中摆摆手,“咱们今天谁也不审判,而是高高兴兴的开一次全院大会!”

阎埠贵、许大茂等人纷纷附和。

“卫国,你觉得呢?”

最终,刘海中还是将目光落在许卫国身上,询问道。

许卫国点点头,“一大爷说的没错,今天就是高高兴兴的开全院大会!”

有了许卫国的点头同意,刘海中、阎埠贵连忙跑到上方坐了下来,许大茂也是赶紧跟上。

“咳咳!今天把大家叫到这里来,想必大家也知道是什么事情!”

刘海中咳嗽两声开口道:“我很高兴的跟大家宣布,通过这几天咱们努力之下,咱们一共完成了一千二百件羽绒服制作!”

“如果把这些羽绒服换成钱,那就是小一万块!分到每个人头上,最少也有五十块!”

嘶——

听到这话,现场众人无不倒吸一口冷气。

很快,人群中就有人开口问道:“一大爷,咱们做了那么多的羽绒服,根本不能拿去街上卖吧!要是不能卖,这也换不来钱啊!”

听到这个问题,现场众人纷纷点头,毕竟这是大家最为担心的。

刘海中也是被这个问题给难住,只好将目光看向许卫国,“卫国,你觉得这个事情该如何办呢?”

许卫国摇摇头,他就知道会有这个问题,缓缓站起身来,“其实这个事情很简单,首先咱们四合院每人一件羽绒服!”

“剩下的羽绒服,就是又各位向自己亲戚推销,暂定价格五块,卖的多的最后分得越多!”

“好了,这事就这么定了!散了吧!”

说完,许卫国转身离开,留下了一脸蒙蔽的刘海中等人。

直到许卫国消失在前院,众人这才反应过来,一个个面面相觑,最后都将目光看向刘海中。

许大茂忍不住问道:“一大爷,咱们就按照许卫国的来么?”

刘海中没好气道:“都到这里了,不听他的,我们还能听谁的?就这样做吧!”

.....

第二天。

许卫国早早就起来做早饭。

广式叉烧、凉拌煮猪肝、素炒青菜、外加清汤米粉!

当杜月、娄晓娥等人看到今天的早餐的时候,一个个都瞪大了眼睛。

许卫国不等众人询问,便主动介绍起来,“叉烧是GD省传统的名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。”

“这道菜凡是广州的粤菜馆,都少不了一份“金牌”叉烧!在粤菜馆吃饭,已经很习惯的问问服务员“你们家的叉烧做的怎么样?很多服务员都会说”这是我们的招牌菜!“然后点了上了吃了,才发现,啥招牌菜吖,根本就是砸牌菜嘛!这些年,自从自己做叉烧以来,对在外就餐吃的叉烧已经可以用苛刻来要求了!嘴巴越来越刁,难得吃到好吃的,不说正宗了,我不知道正宗长啥样,好吃就是硬道理!”

“制作办法稍稍有些复杂,五花肉去皮,洗干净,先用糖按摩五花肉至糖融化,再加入盐入味,盐不要一下子加入太多,以防过咸,然后加入一小勺老抽上色,加入生抽提鲜,然后加入一小勺米酒,腌制均匀,继续按摩五花肉大约五分钟,蒜去皮,不需要压扁,保留整颗,加入五花肉中,再加入葱姜,还有切碎的1/3个洋葱,腌制均匀,然后放入保鲜袋,放入冰箱,2-3天都可以,如果十分想吃的,最好也要有一天啦,时间不够,叉烧出来的口味很不一样的差很多的,烤箱预热230度,烤盘中放入切片的剩余的洋葱,在洋葱上放上腌制好的五花肉,烤15分钟至干身定型,取出反面再烤十五分钟后把温度改到210度,然后烤大约35分钟,中途每隔8分钟左右取出涂腌制叉烧的酱汁,还有一层薄薄的油,直到叉烧部分油脂被逼出,表面上色均匀漂亮即可(如果中途换成烤架的话,烤叉烧的时间可以缩短大约15分钟,而且没那么油腻,但有个缺点就是没那么香,用烤盘烤,一直可以吸收洋葱的香味,叉烧滋味才正道。”

“特别注意,做叉烧的肉最好选择梅头肉,因为梅头肉盐分嫩滑,并且不油腻,这样做出的成品口感特别好。最好能腌制一个晚上,如果实在赶时间,最少都要腌制2小时以上。腌制前需要吸干水分,这样猪肉更容易吸收腌料。因为猪肉的厚薄不同,烤的时候要留意,要因猪肉的厚薄调整烘烤时间。调料中的酱油已基本够味,口味重的亲,可以腌制时适当加点盐。”

闻言,娄晓娥点点头,“这叉烧看着就很好吃,有机会我也得自己做做!”

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