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在龙门,有一个流传已久的都市传说,即使是艳阳高照的夏天,都有可能目睹身着厚重黑色雨披的身影出现在城市的各个角落,并且通常在上一刹那目睹之后,下一秒这人影就消失无踪。

一位有着灰白色头发的乌萨斯族少年流利的使着一把菜刀,脸上虽然稚气未脱,但手上的刀法却是相当流利,只见他将已经去过内脏的长条状鳞鱼快速肢解,并从鱼骨的地方剔下鱼肉,但却没有沾上半点凝结的血丝,这样煮出的鱼蛋才不会留下腥味。

在刨去皮肉之后,砧板之上正发出有规律的咚咚声,大部分龙门的鱼丸商家都已经改为机器,如今坚持手打的商家已经不剩下几家。

少年正将大量的鱼肉剁成肉碎,而这正是龙门着名美食——鳞鱼丸的主要构成原料。

「………不错,有进步,待几年之后,也许你可以接我的班,阿孑。」旁边是一位中年老伯,手中正在将鱼浆以虎口处挤成一粒一粒大小适中的鱼丸,由于技巧熟练,甚至无须汤匙配合,便极为自然的滑入锅中,在锅中翻涌成为圆滚滚的球体。

若在平时,少年应该是随着老伯推着摊子,去到龙门的中央公园去卖鱼丸,但此时他们却选择在有些危险贫民区之中现做现卖……这是「董氏鳞鱼丸」一个月一次的特别营业。

这次的营业是专门给熟客与一些「老朋友」的,不对外的原因有许多,其一是因为有些客人不那么适宜抛头露面,其次,董老伯也会让这些客人协助改进味道,因此,每一次特别营业时煮出来的配方与调味都会有所变动。

「阿伯……这调味真的靠谱吗?你看这锅汤水,都已经变成黄色了……这颜色简直像是茅坑……」孑在少数拿东西的空档、认真打量着待会要用来熬制新产品的汁水,不得不说,纵使他吃过百家饭的饮食之中也从未见过这等颜色的食物。

「臭小子……这可是我好不容易复原的古国阿加门料理配方,这可是用了很多种香料,味道铁定不会差!」董老伯闻言,随即回骂道……相比于几年之后,他这叫骂显得中气十足。

「……老伯,您有自己试吃过吗?」忽然,孑问出了另一个关键问题,顿时老伯搅动汤勺的手微微一滞……显然,捣鼓出这个的董老伯自己也没有试过。

让熟客帮忙试味道——或者说当试验品,也算是特别营业的隐性坏处,有时候奇思妙想之下的鱼丸虽然充满创意,但也未必好吃,比如上次东国的芥末风格就引来了大大的差评。

「一份鱼蛋!」一个显得中气十足的少女嗓音传来,这是这次营业的第一位客人,她有着如同豹子般的头发,而其正是少女时期的槐琥,她在父亲的教导下,已经开始练习家传的七武掠阵踢,同时三不五时也会在贫民区中「打抱不平」,这让许多混混遭了殃。

槐琥正仔细地嗅闻着空气中的味道,除了炸鱼皮的油香扑鼻之外,这次还多了一阵特别的味道,这味道虽然难以形容,但不由得让人食指大动。

「喔……阿孑,这位是?」这是董老伯第一次见到这位少女,随即询问孑,若不是他自己邀来的,那么必然是臭小子邀请来的。

「上个月收摊的时候有黑帮来找碴、收保护费,她帮我摆平之后就跟她认识了,她很能打,来这里没问题的。」孑有些小声的开口解释道,他这时有点担心被骂,老伯曾说过「特别营业」因为开在贫民区,邀请来吃的人要有一定实力,否则顾客在路上出了意外他们可担待不起。

老伯随即以锐利的目光打量着这位少女,见她站姿沉稳、气息绵长,显然是个练家子。

「嗯……我准了。」与此同时,一碗鱼丸出锅,老伯随即以大勺浇上浓黄的汤汁,并将鱼丸递给少女,让她在旁边的坐椅上坐着吃。

槐琥瞪着碗里的东西,鱼丸之上覆盖着大量黄色的汤汁,这与她平时吃到的鲜甜的白色鱼丸大相径庭,但扑面而来的香气让她忍不住舀起一颗送入口中。

「啊……好辣!孑……水、快给我水!」先是一股鱼丸的鲜甜传来,随后是一股香浓的咸味传来,到了这里都还挺好的,直到最后一股同样浓烈的辛辣传来。

她并不擅长吃辣,只能说、还好她来晚了一个月,否则上个月的芥末鱼丸应该对她而言会更加可怕,也许有人已经猜出来了,这古国阿加门料理配方正是「咖喱」。

而与鱼丸搭配上的混和产物正是大名鼎鼎的「咖喱鱼蛋」。

孑早早就已经预料到了翻车的风险,因此以极快的速度递上了水,槐琥也不客气,咕嘟咕嘟的一口喝下。

「小妹妹,这……」董阿伯正想要表示一点歉意,却发现她忙往口中又送了一颗,她的脸颊又因为辣度重新涨红了起来,很奇怪,这辣归辣,但却忍不住让人一口接一口。

「鬼姐!」忽然,孑高声招呼了起来,一个手持三角巨盾的绿发女子以一身酷似暴走族的打扮走了过来,董老伯则依然持着笔记本在槐琥身边记录着因此无暇接待,目前纸上只写了:辣度必须降低。

「弟弟呀,来八份鱼丸,按照惯例用竹签串起来。」来人正是星熊,而此时的她仍未被近卫局所招安,此时仍是黑帮打手的身分,她对于上个月有东国风味的芥末鱼丸非常感兴趣,因而本月迅速过来报到了。

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