短暂的采访过后,顾辰走进餐厅,立刻便看到了坐在收银台旁边的李成木和北京饭店总经理孙正才,两人正在低声交谈着,他连忙上前朝微笑的和孙正才握了下手,说道:“昨天因为有事没能与孙总见面,实在是抱歉。”孙正才是昨天中下午抵达香港的,由李成木出面接待。
“顾先生太客气了,你事务繁忙,我又没什么要紧事,昨天见与今天见又有何分别。”孙正才客气了一番,接着说道:“刚才我还正在和李总说餐厅的装修呢,实话实说,在来之前我还在担心餐厅的装修风格能否与谭家菜所蕴含的韵味和文化相吻合,今天一见才知道我是瞎操心了。”
谭家菜的历史有一百多年,虽然从中国两千多年的封建历史来看并不算长,但却是中国硕果仅存的官府菜,其意义远非其他私房菜可比。为了彰显菜所蕴含的中华饮食文化,在设计室内装修时,顾辰着重要求突出高档、复古、优雅和大气四点,设计图纸前前后后经过了近十次修改,其中所多花的精力和财力就不多说了,最后装修出来的效果让顾辰很满意才是最主要的。
除了装修风格、桌椅餐具都尽量采用复古风格外,就连服务员的服装也采用旗袍,说到这身旗袍倒是还有些内幕。当初在商量服务员的服装问题时,顾辰和李成木都一致同意采用古装。
但是这古装应该采取哪种样式的古装,两人却是有不同意见。众所周知,中国的女式古装包括汉服和旗袍,李成木觉得旗袍源于满族,是清朝时期特有的服饰,其存在历史和文化局限性。汉服却不同,自有史书记载开始,汉人便开始身穿汉服,至今已有几千年历史,身穿汉服更能突出中华文化。
对于李成木的想法顾辰是完全认同的,但他却觉得旗袍更加合适,原因很简单,旗袍更能凸显女性的柔美。说白点就是穿旗袍更赏心悦目,更能吸引顾客的眼球,为此他还特地亲自设计了两款旗袍,其中屏弃糟粕,加入了更多的现代元素,穿在身上能完美的展现出女人的曲线。
“呵呵,能入孙总的法眼就好啊,也不枉我辛苦一场。”顾辰又和孙正才客套了几句,便转向李成木,问道:“李经理,一切都准备妥当了吧,再过一会客人应该就会陆续到了,别出什么纰漏。”
话音刚落,外面就响起了一阵喧闹声,三人赶紧起身走到门口,却见曾志韦和王京两个胖子联抉而来:“哈哈哈,我说你们两个不会是呆在一起的时间多了吧,这模样怎么就越长越像了。”
王京认识顾辰的时间不可谓不早,加上合作过几部电影,关系也算亲近,因此对于顾辰的玩笑也不以为意,微笑的说道:“辰少你这句话可就说错了,我向来都是认为自己比志韦长得帅点的。”
曾志韦当即回道:“我看你是嫉妒我身材比你苗条吧。”
“哈哈哈……”两人的对话顿时引起了在场几人的一阵大笑声。笑罢,顾辰说道:“你们先进里面坐吧。”
一位服务员立刻上前,领着曾志韦和王京走进了餐厅,没过多久,接到邀请的明星开始逐一登场,先是周闰发与其女友陈荟莲手挽着手甜蜜亮相,接着是张国容、梅艳方和钟楚虹三人一同到来,再接着刘德桦、郭富诚、黎眀等人相继亮相,只半个多小时,接到邀请的人就都到了。
十几个人在餐厅三楼的会客厅坐了一会,就有服务员来请大家下楼了。同样是在餐厅门口,原本被局限在警戒线内的记者此时都被安排站在了距离门口两米多远的地方,待所有嘉宾都在门口右侧的嘉宾位站定后,李成木拿着一支话筒走到正门口,面对着记者说道:“可能诸位大多数都还不认识我,在下是唐宫宴餐饮有限公司的总经理李成木,首先非常感谢各位嘉宾和记者来参加唐宫宴下属谭家轩餐饮公司的第一家餐厅的开业典礼,在这里我简单的给各位介绍一下谭家菜的历史和特点。”
“谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,所以又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,且“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”;其咸甜适口,南北均宜,调料讲究原汁原味,制作讲究火候足、下料狠,菜肴软烂、因此味道鲜美、质地软嫩。”
“谭家菜自成菜系,菜品两百多种,包括‘黄焖鱼翅’、‘草茹蒸鸡’、‘蚝油鲍鱼’、‘清汤燕窝’等经典名菜。最后我要强调一点,谭家菜是中国唯一保存下来的古代官府私房菜,由北京饭店独家经营,也就是说在今天之前,全世界只有北京饭店才能吃到真正的谭家菜,其他地方如果有,那肯定是冒牌的假货。而在今天之后,除了北京饭店外,香港的谭家轩同样能吃到正宗的谭家菜。”
“好了,我就说这么多,不过在结束谈话之前还有一事要宣布,在等会典礼结束后,各位记者朋友可凭记者证入餐厅免费用餐。本来按照董事长的意思是免费宴请今天到场的市民的,只是餐厅面积有限,实在招待不了这么多人,所以只能采取抽奖的方式,凡中奖的都可免费入内用餐,名额是50人。至于没有中奖的也请放心,公司将赠送其一张金额为100元的现金抵用卷,赠送数量不设上限,截止至3点半为止。待餐厅正式营业后,可用此抵用卷抵消100元的消费,正式营业时间为今晚5点半,到时欢迎各位市民光临,相信谭家轩不会让各位失望的。”
“现在我宣布剪彩正式开始。”
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